酒店，度假村和旅游管理
获得酒店学位, 冰球突破官方平台的度假和旅游管理课程将进一步帮助你找到完美的工作或职业.
酒店管理行业有着广阔的前景, 为酒店业的学生提供在课堂内外追求兴趣的机会，为他们在酒店业的职业生涯做准备.
- 完成真正的项目与真正的公司 在酒店业实地研究等课程中，学生可以完成现有公司的管理水平项目，如 普莱西德湖的第一届餐厅周，市场营销 Akwesasne酒店 & 赌场 和 阿迪朗达克工艺饮料之路.
- 在国外生活一个学期 在合作学校，比如 阿皮丘斯酒店学院， 在意大利佛罗伦萨学习和工作.
- 从事带薪工作经验 在附近的普莱西德湖(Lake Placid)，一个世界级的旅游胜地，在合作物业，如 镜湖客栈, 成白脸小屋, 普莱西德湖旅馆, 普莱西德湖皇冠假日酒店 还有很多其他的.
- 研究意大利帕尔玛干酪地区的可持续商业实践 通过冰球突破mg平台的 阿迪朗达克到阿彭皮诺可持续公园和社区项目.
- 加入保罗·史密斯的DECA分会，一个国际大学俱乐部的领导人 管理、市场营销、酒店管理 & 金融. 会员计划和执行多个校园范围的传统活动，并赞助实地考察, 筹款活动, 招聘工作和参加DECA年会的行程
- 选修专业以外的课程 通过利用保罗·史密斯的多样化课程提供. 探索枫糖浆生产、树木学、真菌学、啤酒酿造或即兴喜剧.
- 体验伟大的户外 利用校园无与伦比的崎岖之美. 这里有无数的露营、钓鱼、远足、划独木舟和其他户外运动的机会. # smittypix
- 获得一个创造性的辅修课程来补充你的学士学位 如枫木产品 & 生产，可持续社区或环境传播. 或者获得精酿啤酒研究 & 管理辅修成为啤酒取样员 萨拉纳克啤酒厂 比如17岁的肖恩·麦凯恩.
冰球突破mg平台相信，酒店服务不仅仅是一种“类型”的业务，而是一种做生意的“方式”. 因为这种信念影响着冰球突破mg平台的教学方式, 培训和准备冰球突破mg平台的毕业生, 长期以来，它们一直受到全球知名物业的追捧. 体验式教育和这一理念的结合为毕业生提供了在酒店业的市场竞争力和可推广性，以及跨职业和行业的可转移性. 冰球突破mg平台的酒店管理学位为学生的长期发展做准备.
关键的事实
- B.S. 学位.
- 至少需要122学时.
- 31个以上的文科和理科学分.
- 必须修满300/400级课程的43个学分.
- 需要800小时的行业工作经验.
- 每个实习地点至少200小时.
- 这是不含学分的，没有学费.
职业选择
冰球突破mg平台的酒店管理毕业生已经成为:
- 纽约游艇俱乐部总经理
- 收入分析师与希尔顿公司-休斯顿，得克萨斯州
- 餐馆老板——纽约州普莱西德湖
- 特别事件经理-萨凡纳，GA
- 丽思卡尔顿酒店饮料经理
- 私人俱乐部经理——纽约州布法罗
- 加州阿纳海姆迪士尼乐园副总裁
- 社交媒体总监-夏威夷毛伊岛
- 精酿啤酒酿造商——纽约州普莱西德湖
- 事件导演-城市的驯鹿，ME
- 会员顾问-新加坡万豪度假
- 船员-挪威邮轮公司
- 销售总监 & 市场营销——田纳西州纳什维尔
- AAA旅游公司的酒店督察
- 有 字面上的 数百人
课程 & 目标
在课程结束时，学生将能够:
- 面对各种挑战，做出理性、合乎逻辑和创造性的决定.
- 理解, 分析和综合来自管理信息系统的数据，以解决营销领域的管理挑战, 客人服务, 成本控制, 人力资源管理.
- 将财务数据和运营报告转化为行动计划.
- 计划和组织小组会议，包括议程、成果目标和会后分析.
- 具备计划、组织和执行多方面商业项目的能力.
- 能够在监督中运用多种方法, 员工的培训和管理.
- 了解行业固有的文化多样性，以及与管理多元文化劳动力和为国际客户提供服务相关的各种问题.
- 了解基本的会计实践，能够将行业特定的数学应用到实际案例研究中，并制定定价策略.
- 运用管理技巧为客人提供优质服务.
- 展示道德和社会责任实践的知识和应用.
- 确定制定战略计划所涉及的步骤，并应用必要的管理实践来实施和评估计划的成功.
- 研究和制定基本的营销计划，并将基本的营销原则纳入管理决策.
- 运用广告, 旅游产品和特别活动的促销和直接销售技巧.
- 开发和组织高质量的小组口头报告, 整合演示软件的使用.
- 通过书面和口头交流清楚地表达自己的想法和意见. 运用积极的倾听技巧.
- 描述一下酒店业的历史和传统, 并调查所有可用的职业机会.
- 了解当前和新兴的行业趋势.
- 展示客人心理知识和专业的客人服务技能，这些都是客人服务的各个阶段所需要的.
- 运用所有职能领域的知识为客人提供优质的服务.
- 示范公共厨房的正确使用和护理 & 餐厅设备.
- 运用与计划相关的基本食品准备知识, 调度, 生产管理.
- 运用适当的卫生知识 & 食品服务和住宿申请的安全程序.
- 理解并示范努力工作的目的、价值和回报.
- 了解并有能力在各种专业场合(从面试到工作场所的演讲)中表现出适当的外表和礼仪.
- 表现出自信, 主动性和作为工作组成员有效工作的能力.
- 将课堂上所学的学术理论与实际相结合, 在酒店行业中有动手学习的机会.
样本课程:
- 好客期货
- 酒店业务模拟
- 酒店、度假村 & 旅游方向
- 财务决策
- 酒店会计
- 财务会计
- 6个玻璃杯里的世界历史
- 老年医学
- 打破性别刻板印象
- 新媒体工具
- 市场营销原理
- 管理学原理
- 餐厅 & 厨房管理
- 烘焙零售经验
- 娱乐 & 酒店市场营销 & 管理
- 目的地动力学
- 重大事件 & 节日计划
- 啤酒行业
- 住院医师学期
- 广告 & 促销活动
- 设施规划 & 环境管理
更多的项目信息和完整的课程列表可以在 大学目录.
